Blog del Café
Glosario del Café: Tu diccionario esencial para...
El diccionario definitivo para amantes del café. Desde términos sensoriales como 'acidez' y 'cuerpo', hasta métodos de extracción como la Moka o Aeropress. Descubre, aprende y domina los conceptos clave...
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Historias de Café: Lo que contamos en Radio XKE...
¡Fuimos destacados en Radio XKE.cl! Descubre la fascinante historia detrás de la cafetera más famosa del mundo: la Moka Bialetti. En esta nota te contamos sobre nuestra participación en el...
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¿Qué es el Culturing en el café?
Descubre el "Culturing": la nueva revolución en la fermentación del café de especialidad. Esta técnica avanzada utiliza microorganismos controlados para descomponer el mucílago del grano, logrando perfiles de sabor increíblemente...
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¿Qué es ese agujero o válvula en la bolsa de café?
¿Sabías que el agujero de tu bolsa de café no es para olerlo? Descubre qué es realmente la válvula de desgasificación unidireccional, por qué es vital para conservar la frescura...
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¿Cómo cambiar el mango de tu Bialetti?
¿Se quemó o aflojó el mango de tu Moka Express? Aprende a reemplazarlo tú mismo con nuestra guía paso a paso. Te detallamos las herramientas necesarias, el proceso de instalación...
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¿Cómo usar Brikka Bialetti?
Descubre cómo preparar un espresso con espuma perfecta al estilo italiano usando la cafetera Brikka de Bialetti. En esta guía te enseñamos el paso a paso, los errores más comunes...
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